Выбрать город
PRO-Biznes.ru — наш новый интернет-проект
  Производители пароконвектоматов, пароконвекционных печей
Главная Словарь Варка на пару

Модели пароконвектоматов у поставщиков в г.

Термин «Варка на пару»

При использовании этого способа тепловой обработки (в отличие от варки в жидкости) в продукте сохраняется не только большинство полезных минеральных солей и питательных веществ, его внешняя структура и цветовая гамма. Варку на пару производят в перфорированных гастроемкостях различной высоты.