Описание моделей пароконвектоматов Abat
Основные преимущества пароконвектоматов Abat всех моделей:
- легкость и удобство в управлении;
- внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
- двухходовое открывание двери предотвращает опасность получения ожогов горячим воздухом;
- быстрый выход на рабочий режим (не более чем за пять минут);
- возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления;
- внутренняя подсветка позволяет следить за процессом приготовления блюд даже в полностью загруженной духовке;
- вентилятор из нержавеющей стали и совершенная аэродинамика камеры гарантируют равномерное распределение температуры в духовке;
- уменьшение потери веса продукта по сравнению с традиционной тепловой обработкой. Например, у мяса на 60 %, овощей и гарниров — на 80-100 %;
- снижение использования жира на 95 %;
- уменьшение потребления электроэнергии на 60 % (за счет наличия камеры пароконвектомат не нужно держать постоянно включенным);
- снижение потребления воды на 40 %;
- возможность мыть печь изнутри под струей воды (духовая камера соответствует стандарту влагозащищенности IPX5), жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов, тэны парогенератора легко очищается от накипи;
- звукоизоляция гарантирует уровень шума не выше 48 дБ при эксплуатации печей;
- полная теплоизоляция благодаря двери с двойным остеклением.
Технологии производства Abat
Программируемые бойлерные и инжекционные пароконвектоматы на 6, 10 и 20 уровней, уникальные мини-пароконвектоматы ПКА-6-1/3П и ПКА-6-1/2П, широкий спектр конвекционных печей, посудомоечные машины фронтального, купольного и туннельного типа, электрические жарочные и пекарские шкафы, газовоеоборудование, пищеварочные стационарные и опрокидывающиеся котлы с миксером и без на 60, 100, 160, 250, 350 и 400 литров, электрические сковороды на 40 и 70 литров, линии раздачи питания «АСТА», «ПАТША», «ПРЕМЬЕР», тепловые линии приготовления пищи 700 и 900 серии, печи для пиццы,холодильные шкафы и охлаждаемые столы, хлебопекарное и механическое оборудование, широкий спектр нейтрального оборудования - все выполнено на основе европейских стандартов и современного дизайна. Завод имеет сертифицированную по ISO 9001 систему менеджмента качества.
|
|
Производители пароконвектоматов
|
Другие специализированные интернет-проекты HoReCa
|
|
|