Температура приготовления - 250°С.- Климат – влажность (0%).
- Время запекания – 25 минут.
Ингредиенты
- баклажаны 200 г
- перец болгарский 150 г
- помидор 200 г
- лук репчатый красный 40 г
- кинза 20 г
- соль по вкусу
- перец по вкусу.
Выход готового блюда - 230 г.
Технология приготовления
- Разогреть пароконвектомат до 250°С.
- Овощи (кроме лука) запечь в пароконвектомате при 250˚С и влажности 0%. Время запекания – 25 минут.
- С готовых овощей снять кожицу, нарезать все мелким кубиком.
- Смешать, приправить солью, перцем, добавить мелко рубленные зелень и репчатый лук.
