31 мая компания «Торговый Проект» провела мастер-класс по работе на пароконвектоматах немецкой фирмы Rational. Участникам мероприятия были наглядно представлены широкие возможности этого высокотехнологичного оборудования. Демонстрация различных режимов работы пароконвектомата (с использованием пара, конвекции, регенерации, комбинированного (пар и конвекция)) проходила на практике: специалисты компании приготовили прекрасные блюда из картофеля, рыбы, мяса, риса, а также ароматную выпечку. Участники мастер-класса убедились в том, что при одновременном приготовлении в пароконвектомате различных блюд запахи не перемешиваются, а продукты сохраняют свои полезные свойства. Представители компании «Торговый Проект» рассказали о том, что превосходное качество блюд обеспечивает уникальная система IQT, которая совместно с ClimaPlus Control
® автоматически управляет процессом приготовления. Это интеллектуальное оборудование самостоятельно распознает не только тип продукта и размер кусков, но и загруженное количество. Участники мастер-класса выразили благодарность организаторам мероприятия за интересную презентацию. В будущем компания «Торговый Проект» планирует продолжение проведения тематических мастер-классов и семинаров.
