Термин «Climaplus control»
Уникальная технология, которая позволяет готовить продукты и разогревать ранее приготовленные блюда в оптимальных условиях. Независимо от типа продукта, от того свежий он, охлажденный или замороженный, от собственной влажности продукта - система ClimaPlus Control автоматически поддерживает влажность в рабочей камере на заданном уровне. Избыток влаги удаляется, а недостаток восполняется добавлением горячего пара. Никакого конденсата пара на тарелках или сухой поверхности у продукта. (Rational)