Москва Выбрать город
PRO-Biznes.ru — наш новый интернет-проект
  Производители пароконвектоматов, пароконвекционных печей
Главная Словарь Обработка продуктов повышенного риска

Модели пароконвектоматов у поставщиков в г. Москва

Термин «Обработка продуктов повышенного риска»

Режим предназначен для приготовления продуктов условно повышенной категории риска. Если заданные оператором параметры тепловой обработки не соответствуют санитарным нормам, или по каким-либо причинам были нарушены в процессе приготовления, то система управления подаст акустический и визуальный сигнал. После повторного нажатия клавиши категории риска, печь самостоятельно продолжит процесс приготовления, до тех пор, пока условия безопасности не будут достигнуты. (Zanussi)