Каталог оборудования

Виды оборудования

Торговые марки
Иртыш Abat Bourgeois Convotherm Eksi Electrolux Fagor Houno Lainox Palux Rational Unox Vortmax Zanussi	Модели Электрические Convex Plus CP423 SE-UCRU 0612 1012 SМ-UCRU 0612 1012 UC-CP 2011 2021 UC-E 2011 2021 Газовые Convex Multifunction 10N 1/1 20N 1/1

Торговая марка «Bourgeois»

Франция

Компания BOURGEOIS (Буржуа) была основана в 1946 году Морисом Буржуа в городке Фаверж, расположенном в самом сердце французских Альп.

Выпустив в 1964 г. первую в Европе встроенную духовку, компания BOURGEOIS добилась успеха и международного признания среди производителя оборудования для ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания.

Уже более 40 лет BOURGEOIS является одним из ведущих партнеров профессиональных рестораторов, создавая и совершенствуя оборудование для приготовления пищи, отвечающее вкусам и потребностям клиентов. Сочетая лучшие традиции семейного бизнеса, новейшие разработки и стремление соответствовать самым высоким стандартам качества, компания Буржуа занимает прочные позиции среди производителей оборудования для ресторанов на рынке Франции и стран Бенилюкса, а также экспортирует свою продукцию в США, Германию, Англию.

Мировую известность марка BOURGEOIS снискала благодаря своей гамме конвекционных печей с пароувлажнением. Уже 20 лет BOURGEOIS непрерывно совершенствует свои пароконвектоматы.

Описание моделей пароконвектоматов Bourgeois

Выпуску каждой новой модели всегда предшествует длительная исследовательская работа. Специалисты Исследовательской Лаборатории BOURGEOIS проводят многочисленные опросы профессиональных рестораторов, а также анализ предпочтений потребителей и их ожиданий от подобного рода техники.

Для каждой страны, в которую экспортируется продукция марки BOURGEOIS, компания создает специально адаптированную серию пароконвектоматов.

Общие характеристики для всех представленных моделей:

Корпус из высококачественной специально обработаной стали — никаких царапин и пятен, всегда эстетичный внеший вид.
Удобная функциональная ручка — открывание и закрывание без лишних движений.
Фронтальная загрузка противней — даже в полностью загруженной духовке все продукты хорошо просматриваются.
Система закрывания двери «Свободные руки» — дверь очень просто закрывается одним хлопком даже с занятыми руками!
Простая очистка: внутренняя поверхность духовки со скругленными углами и обработанными швами; направляющие для гастроемкостей снимаются без дополнительных инструментов.
Дверь с дополнительным термощитом — минимальные потери тепла и никакого риска обжечься.
Канал для рециркуляции холодного воздуха.
Подпружиненная система — защищает стекло от перепадов давления и обеспечивает дополнительную герметизацию двери.
Термощит легко отстегивается для более удобной очистки.
Встроенные лампы на внутренней стороне двери защищены от жира и влаги.
Освещение рабочей камеры в течение всего процесса приготовления.
Равномерное распределение температуры: равномерная пропекаемость продуктов;отсутствие смешивания запахов.
Автоматический пошаговый контроль уровня влажности.
Система механической регулировки. Регулировка пароотводного клапана одним нажатием клавиши. Используйте чтобы добиться идеальной хрустящей корочки.
Ручной душ для экспресс-очистки в комплекте. Вы непременно оцените его удобство.
Комплектация термощупом.

Технологии производства Bourgeois

Каждый пароконвектомат Буржуа собран и протестирован вручную и специалисты фабрики BOURGEOIS несут персональную ответственность за качество и надежность каждой собранной машины.

Производители пароконвектоматов


	Иртыш Abat Atesy Alto-Shaam Angelo Po Bourgeois Convotherm Eksi Electrolux Fagor Foinox Iterma Houno Kuppersbusch Lainox MKN Olis Palux Rational Retigo Unox Vortmax Zanussi