С 3 по 6 октября В Москве в Крокус-Экспо Состоится 10-я международная выставка индустрии гостеприимства ПИР 2007. Выставка ПИР Индустрия Гостеприимства, организованная в 1997 году, на сегодняшний день является главным событием индустрии питания и гостеприимства в России. Выставка демонстрирует полный ассортимент продукции и бизнес-решений для гостиниц, ресторанов и других предприятий сектора НоReСа России и стран СНГ.
В секторах: «Продукты питания и напитки» и «Оборудование, инвентарь, технологии для ресторанов» будут проведены конкурсы, мастер-классы и чемпионаты с использованием пароконвектоматов.
На Салоне «Wine&Spirits» будет проведен конкурс сомелье и мастер-классы в области вин.
В рамках салона «Кофе» пройдет конкурс среди марок и сортов и мастер-классы в области кофе. III Международный Кремлевский Кулинарный Кубок представит работы более 300 участников из 15 международных команд.
На чемпионате России по кулинарии и сервису пройдут конкурсы на «Лучшее обслуживание», «Лучшую пиццерию» и «Лучший мастер суши».
Программа Кофефест ПИР-SCAE будет включать конкурс «Кофе-Арт» и «Кофе-Алкоголь».
На протяжении всех 4-х дней выставки будут проходить многочисленные мастер-классы от производителей профессионального оборудования и дилеров. На выставке будут продемонстрированы в работе пароконвектоматы ведущих мировых производителей:
Rational,
Zanussi Professional,
Unox,
Fagor,
Eksi и
Convotherm и освещены новые технологии и рецепты приготовления блюд.
