Выбрать город
PRO-Biznes.ru — наш новый интернет-проект
  Производители пароконвектоматов, пароконвекционных печей
Главная Торговые марки Abat Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской)

Каталог оборудования

Виды оборудования

Торговые марки

Модели
Электрические
Бойлерные
ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской)
Инжекционные
Мини-пароконвектомат (бойлерный)
Мини-пароконвектомат (инжекционный)
Шкаф расстоечный
Торговая марка
Abat
Тип
Электрические пароконвектоматы
Серия
Бойлерные
Модель

ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской)

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской)
Вы можете узнать о наличии, точных ценах, возможных скидках и приобрести данное оборудование у поставщиков в вашем или в ближайшем к Вам городе, отправив запрос через форму или написав/позвонив по указанным ниже контактным данным.
*Цена может отличаться в зависимости от региона, уточняйте у поставщиков.
Для того чтобы отправить запрос через форму: выберите город, выберите поставщика и нажмите на кнопку «Сделать запрос». Вы можете отправить запрос конкретным поставщикам или же сразу всем в выбранном городе.
Поставщики в г.

Технические характеристики пароконвектомата Abat ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской)

Уровни: 10
Вместимость: GN 1/1
Тип: Электрические
Габариты:
Длина 840 мм
Ширина 800 мм
Высота 1083 мм
Подключение: 400/230
Мощность: 12,5 кВт
MAX температура: 270 C°
Вес: 145.00 кг
Дополнительно:
Конструкция камеры с закругленными углами обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха.

Описание пароконвекционной печи Abat ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской)

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
 

Пароконвектоматы серии ПМФ2 сочетают в себе надежность и производительность предыдущей серии ПМФ, а также ряд новых технических решений, которые делают их более прочными, удобными и легкими в эксплуатации:

  1. Мембранная панель управления: Удобная панель управления на русском языке легка и удобна в обслуживании
  1. Реверс вентилятора: Функция реверса вентилятора необходима для равномерной циркуляции воздуха внутри рабочей камеры ПКА и для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
  1. Автоматический выключатель для освещения камеры ПКА: Данное техологическое решение позволяет продолжать работу на ПКА даже при возникшем коротком замыкании от перегоревшей лампочки камеры ПКА
  1. Добавлен дополнительный вентилятор на заднюю стенку ПКА: Дополнительный вентилятор способствует эффективной вентиляции в отсеке с электрооборудованием
 

Помимо нововведений, ПКА серии ПМФ2 обладает прежними отличными характеристиками пароконвектоматов серии ПМФ:

  • бойлерный тип (встроенный парогенератор)
  • продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
  • вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
  • двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
  • система закрывания двери "свободные руки"
  • внутренняя подсветка камеры
  • степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
  • многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
  • регулировка влажности от 0% до 100%
  • таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
  • 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
  • возможность записи до 110 собственных программ приготовления
  • до 4 этапов приготовления в каждой программе
  • ручной душ
  • встроенный лоток  для сбора конденсата
  • система охлаждения слива
  • система фиксации дверцы в открытом положении
  • возможность жесткого крепления к полу или подставке


Пароконвектоматы серии ПМФ2 специально разработаны для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Поэтому ПКА серии ПМФ и ПМФ2 характеризуются следующим:
 
1) не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости,
2) вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей,
3) механизм фиксации двери в открытом положении,
4) возможность жесткого крепления к полу.

Другие специализированные интернет-проекты HoReCa